Complete list of articles By: simone castelli Avatar of simone castelli

Lasagne 02/06/2012 9:28 pm

Lasagne

Quando si parla di piatti della tradizione non si può non pensare alle lasagne. Il sapore ricco di questa pietanza è contrapposto alla semplicità dei suoi ingredienti. Queste erano un piatto delle feste, poiché non sempre i nostri nonni avevano a disposizione la carne che serve per il sugo. Nonostante...

Polenta e cinghiale 01/24/2012 1:45 am

Polenta e cinghiale

Chiaramente questo è un piatto laborioso nel suo insieme, ma questa è la ricetta che uso, in quanto tramandata da mia nonna. Se avete una stufa sarete avvantaggiati e non fatevi spaventare dai tempi, effettivamente è una preparazione di un oretta scarsa, solo diluita in più tempi. Buon appetito. Per...

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